Inventar…

Decembrie 20, 2014 la 8:49 pm | Publicat în plante, secrete ...free | 13 comentarii
Etichete: ,

…de sfârşit de an. 1

Cu doi copii în casă, asta până anul acesta în toamnă, până nu şi-au luat zborul din cuib, am avut în casă, o mulţime de animăluţe de-a lungul timpului.

Se ştie că în general copii sunt cei care îşi doresc animalele iar apoi părinţii ajung să le îngrijească. Nici ai mei nu au făcut excepţie de la această regulă, aşa că începând cu peruşi, hamsteri, peştişori, porcuşor de Guineea, iepuraş pitic şi câine pe toate le-au avut şi ei. Fiecare a avut câte o poveste a lui. Fiecare a fost iubit şi jelit atunci când n-a mai fost. Ultimul a fost un hamster, care a murit de bătrâneţe şi aşa s-a încheiat seria cu animăluţe. Îmi plac animalele, dar acum că nu mai sunt nevoită să le ţin în casă , mă simt uşurată. Gata, nu mai am iepuri care scăpaţi să-mi roadă cablul telefonului, peruşi care să-mi împrăştie rămăşiţele meiului prin casă sau hamsteri care să-mi scape pe sub mobilă. Acum am doar flori în casă.

Un ficus de 13 ani, lacrima Maicii Domnului, violete de parma, trandafiri japonezi, trâmbiţa îngerilor, voalul miresei, begonii, muşcate tărăneşti, amarilis, cactuşi şi un arbore de cauciuc, arborele de jad, pe numele lui adevărat.

Mă gândeam azi să încep să vă povestesc despre fiecare în parte şi voi începe cu ficusul.

Se spune că:

  • Ficusul este o  planta benefică pentru energetica omului. Lui i se datorează atmosfera plăcută şi bunăstarea din casă. Iritarea şi furia dispar tot datorită prezenţei ficusului. Asupra persoanelor irascibile au un efect calmant, acţionează cu blândeţe, abia perceptibil, calmând accesul de agresivitate. Este important să fie aşezat într-un loc unde să nu primească direct lumina de la soare. 
  • Pentru cei pragmatici însă ficusul are proprietatea de a elimina formaldehida “ascunsă” în tapet, mobilă sau zugrăveală. Ficusul este cea mai buna alegere pentru locurile în care există mochetă, pentru că absoarbe compuşii organici volatili emanaţi de adezivul utilizat pentru a o lipi.Cam atât despre ficus. E o plantă rezistentă şi puţin pretenţioasă. Aşa că v-o recomand din suflet.

Aduceri…

Iulie 20, 2014 la 9:34 am | Publicat în plante, secrete ...free, Uncategorized | 26 comentarii

…aminte.

Când eram copii, bunica ne trimitea să culegem iarba fierului. Bunica o folosea atunci când punea castraveţii la murat.

N-am uitat de ea, o culeg şi acum, dar am aflat între timp că este o plantă extraordinară.

I se mai spune şi iarba sacră şi este o plantă preţuită atât de medici cât şi de magicieni dar se foloseşte şi în anumite produse cosmetice.

Cum o recunoastem?

96

O ştiţi nu-i aşa? Nu treceţi nepăsători pe lângă ea. Culegeţi partea aeriană în lunileiulie şi  august, puneţi-o la uscat şi folosiţi-o în ceaiuri sau la murături. Ajută în depresii, migrene, Alzheimerul, astenii, anxietate, hepatite, dermatite, dureri de cap.

Se spune că are şi puteri magice. Nici nu e de mirare, având atâtea puteri tămăduitoare. 🙂 Aşa că în excursiile care le faceţi nu uitaţi de ea. 🙂

Ce-am mai învăţat…

Iunie 6, 2014 la 3:19 pm | Publicat în rețete, secrete ...free, Uncategorized | 10 comentarii
Etichete: , , ,

…azi. Şi vă recomand şi vouă. E vremea dulceţii de căpşuni, nu-i aşa?

Ai mei nu se omoară după dulceţurile cu fructe întregi, cu toate că mie îmi plac la nebunie. Dar pentru că ei sunt consumatorii mei principali de dulce, m-am adaptat.

Am pus dulceaţa de căpşuni altfel.

Reţeta este următoarea:

2 kg de căpşuni curăţate şi spălate cu 1 kg de zahăr, dat prin blender şi dat la fiert cu zeama de la o lămâie, pentru a nu se oxida şi a avea culoarea aceea frumoasă. Apoi luat de pe foc şi lăsat să scadă. A doua zi se fierbe până ajunge la consistenţa de dulceaţă, pus un vârf de salicil şi acum vine surpriza, o mână de mentă. Am lăsat menta să infuzeze în dulceaţă, iar apoi am scos-o.

Atunci când am pus dulceaţa în borcane, am pus pe fundul fiecărui borcan câte o frunzuliţă de mentă. Gustul e deliiiicioooos!

Încercaţi şi voi, sigur n-o să vă pară rău. 😉

Ardeiul iute…

Ianuarie 4, 2014 la 8:11 pm | Publicat în gânduri aiurea, secrete ...free, Uncategorized | 31 comentarii

…o plăcere vinovată. Nu v-aţi întrebat de ce vă plac ardeii iuţi? Asta desigur, dacă vă plac. Mie îmi plac la nebunie, în ciuda faptului că îmi storc lacrimi atunci când îi mănânc.   Dar totuşi nu mă pot lipsi de ardei iute mai ales în ciorbe sau cum spun ungurii în supa de ciorbă. Şi sunt şi sănătoşi, scad tensiunea şi au efecte antimicrobiene. Şi sunt atât de frumos coloraţi! Roşii, portocalii, verzi…

Ţin minte că atunci când eram mai mică şi o ajutam pe maică-mea la curăţat ardei, gogoşari…mi s-a mai întâmplat să mă usture mâinile din pricina ardeilor iuţi. În timp am învăţat că e bine să foloseşti ulei dacă nu cureţi ardeii cu mănuşi, iar dacă ardeii sunt prea iuţi când îi mănânci bea lapte. Îţi alină arsurile de pe limbă. Se spune că ardeii iuţi te ajută să slăbeşti. Probabil, aşa o fi, dacă-i consumi regulat şi nu în cantităţi foarte mari.

De ce vorbesc acum de ardeii iuţi? Poate pentru că e frig afară şi ei îmi aduc aminte de căldură, deoarece pentru persoanele friguroase cum sunt şi eu sunt de un real folos. Pentru iarnă, mereu am ardei iuţi muraţi în oţet. Foarte uşor de pus. Umpli borcanasele cu ardeii iuţi spălaţi, iar apoi torni oţet până la buza borcanului. Şi gata! Simplu, nu?

Ştiaţi că se face şi dulceaţă de ardei iuţi? Si incă ceva, în Ungaria, la Szeged, există un muzeu al ardeiului iute.  Cred că v-am ameţit destul cu… iuţeala ardeiului. 🙂

A da! Să nu uit de superstiţii! Ardeii iuţi în cunună se aşează la uşi şi ferestre ca pavăză împotriva relelor de orice fel. images (2)

Gutuile…

Octombrie 23, 2013 la 6:24 pm | Publicat în secrete ...free, Uncategorized | 6 comentarii
Etichete: , ,

…aurul toamnei.

Nu am de gând să vă povestesc despre beneficiile lor. Le puteţi citi aici , dar zilele trecute am curăţat gutui pentru dulceaţă şi mi-a fost milă să arunc cojile, aşa că le-am tăiat mărunt ( cojile) le-am uscat şi le voi folosi în ceai. Imaginaţi-vă mireasma lor în ceai. 🙂

 

Inventivitatea…

Octombrie 14, 2013 la 4:18 pm | Publicat în secrete ...free, Uncategorized | 4 comentarii
Etichete: , , , ,

…uneori e bună, alteori îmi dă bătăi de cap. 🙂

Ieri aveam nevoie de zahăr praf vanilat, să pudrez biscuiţii  shuriken, pe care tocmai i-am ,,inventat,,. Spun inventat pentru că sunt inventivă şi-n bucătărie. 😀

De vreo două zile m-am transformat în

asa că am hotărât să fac biscuiţi cu nuci şi scorţişoară. Reţeta e încă secretă, până o brevetez. 😉

Mi/au ieşit atât de tari încât ar fi fost bune de…arme, dar se pare că totuşi dulcele, scorţişoara, nuca mi-au ademenit flăcăul, care până azi le-a ronţăit pe toate.

A, dar începusem să vă povestesc de zahărul praf vanilat, pe care nu-l aveam în casă, dar nu am nici   maşină de măcinat cafea, aşa că mi-am revizuit uneltele din bucătărie şi mi-am spus că dacă blenderul are elicea jos, nu contează, trebuie încercat. Şi da! Victorie! Blenderul se poate folosi şi pentru făcut zahărul…praf. 🙂

Azi vreau să fac sos de gutui. Vă povestesc după, dacă nu s-a transformat în altă…chestie.

Balsam…

Octombrie 6, 2013 la 8:13 am | Publicat în secrete ...free, Uncategorized | 8 comentarii
Etichete: , , , , ,

…de buze, făcut în casă.

De ce ai nevoie?

Două linguriţe de ulei alimentar, de care ai în casă, nu contează.

Două linguriţe de scorţişoară măcinată, că prea e frig afară şi pentru că au fost vremuri în care scorţişoara a fost atât de preţuită de oameni, încât era considerată mai valoroasă decât aurul, două linguriţe de ceară de albine topită si o linguriţă de miere .

Se încălzeşte foarte puţi uleiul. Se adaugă scorţişoara, eu am pus şi o linguriţă de flori de levănţică, deoarece deja mi-e dor de vară şi le-am lăsat aşa până a doua zi.

DSCF8017

Apoi am adăugat ceara de albine şi le-am incalzit din nou foarte puţin până ceara s-a topit. Am strecurat apoi compoziţia şi am adăugat mierea.

DSCF8025

Ia priviţi ce a ieşit!

Fiică-mea a fost foarte încântată. Eu nu prea, era necesară o cantitate mai mare de ceară de albine pentru a fi balsamul mai solid, dar asta este, n-am avut mai multă. Culoarea e mai închisă la culoare din pricina scorţişoarei, bănuiesc…

Dar data viitoare va ieşi mai bine. Important e că a fost bine primită de …consumatoare, deoarece mereu are buzele crăpate, iarna.

Reţetă foarte simplă…

Mai 12, 2013 la 8:41 pm | Publicat în d'ale copiilor, de-ale noastre, rețete, secrete ...free | 16 comentarii
Etichete: , , , , , , , , , , , ,

…de îngheţată.

Se apropie vara, aşa că vom consuma din ce în ce mai des îngheţată.

Cea mai simplă reţetă, dar foarte bună şi sigur că mai sănătoasă decât cele cumpărate este următoarea.

_ 2 banane

_ 1 avocado

_ 200 g iaurt

_ 2 pliculeţe zahăr vanilat

_  4 linguri zahăr

Le mixezi şi laşi la congelator o noapte.

Încercaţi, n-o să vă pară rău. 😉

O să încerc şi cu alte fructe. Ce nu trebuie să lipsescă e avocado şi iaurtul. În rest…totul depinde de imaginaţia voastră.

Urzicile…

Martie 10, 2013 la 10:13 am | Publicat în d'ale copiilor, de-ale noastre, poveşti, rețete, secrete ...free | 21 comentarii
Etichete: , , , , ,

…iubite de prea puţină lume.

Am crescut la sat, aşa că am învăţat de mică să mă feresc de planta asta care-ţi produce durere şi mâncărimi.

Apoi le-am cules puilor de găină, raţă sau gâscă. Ţin minte că într-o perioadă ai mei creşteau şi curcani. Puii sunt foarte sensibili, aşa că zi de zi, dimineaţa şi seara bunică-mea împreună cu noi  copiii aveam un adevărat ritual. Le dădeam câte un bob de piper şi picioruşele le înmuiam în spirt.

Asta până într-un an când maică-mea a fost plecată două săptămâni, bunica era deja prea bătrână, aşa că am rămas noi copiii responsabili cu puii de curcă. Copilul tot copil, mai mult ne interesa joaca, intalnirea cu prietenii, aşa că am uitat regula cu spirtul si piperul. I-am trecut pe urzici şi tărâţe. Si atât…

Nici un puisor n-a murit, aşa că am ajuns la concluzia că urzicile sunt sigur o planta minune.

Acum, primăvara sunt bune pregătite la fel ca si mâncărica de spanac. Doar că sunt mult mai ieftine şi sigur nu au atâtea chimicale.

Cum pregătesc mâncărica de urzici? Simplu. Le spal, le fierb în apă puţină, le dau prin blender, apoi le pun în ulei -cam o lingura-şi presar făină peste ele.

Le las un pic pe foc, sigur amestecand cu lingura si apoi torn laptele, sare, si usturoiul. Las totul să fiarbă pana se incheaga totul si-l servesc cu oua ochiuri.

Sigur ca, in general copiii sunt reticednti la mancarica de urzici, asa ca ei au stiut ca mananca spanac.

Asta pana acum nu de mult când fiica-mea a aflat ca spanacul s-ar putea sa fie si…urzică. 🙂

Acum, sigur ca daca doriti sa stiti mai mult despre planta minune puteti citi si aici.

Va sfatuiesc sa le introduceti in alimentatie, nu strica.

Melanie , musai sa-i inveti si pe francezi sa manance urzicute. 😉

Cuisoarele…

Decembrie 7, 2012 la 10:27 pm | Publicat în secrete ...free, semn de...sunete, Uncategorized | 8 comentarii
Etichete: , , ,

…una dintre ingredientele ,, secrete,, ale ceaiului meu.

Sunt o mare băutoare de ceai de plante, verde, negru.

Cât eram un ,,boţ cu ochi,,  le  înnebuneam pe bunică-mea şi pe  maica-mea, deoarece refuzam sa beau lapte, aşa că înlocuitorul laptelui în cazul meu a fost ceaiul.

Acest obicei îl păstrez şi acum. Îmi place să culeg plante medicinale vara, să le pun la uscat iar iarna să simt gustul verilor însorite.

Răul meu obicei este că nu păstrez plantele separat, ci le amestec, dar gustul e minunat, chiar dacă proprietăţile terapeutice se cam amestecă.

Anul acesta amestecul e din lămâiţă, sunătoare, mentă, flori de caprifoi, petale de bujor roz, măcieşe, cimbrişor.

Ei pe lângă acest amestec  în ceai mai adaug 1-2 cuişoare şi câteva seminţe de chimen.

Despre cuişoare numai de bine…

Este bobocul de floare a arborelui de cuişoare, care se uscă şi are acea culoare maronie.

Se cultiva in  Indonezia, Tanzania, Madagascar, Sri Lanka şi Malaysia (Malaezia). Curios, am citit cum că

,,Indonezia a devenit din principalul exportator de cuisoare, cel mai mare importator. Aceasta se datoreaza productiei mari de kretek, niste tigarete parfumate cu cuisoare, foarte populare printre toti indonezienii si nu numai. Sunt facute din tutun, de obicei dintr-un amestec de sortimente, din cuisoare (petalele sunt pastrate intregi, in timp ce tulpina este macinata) si din diferite arome naturale lichide, in care sunt macerate tutunul si cuisoarele la un moment dat in procesul fabricarii. Aromele acestea dau nota distincta a diverselor brand-uri de tigarete. Denumirea de kretek, vine de fapt de la sunetele pocnitoare ale petalelor de cuisoare, atunci cand acestea ard, pe masura ce se fumeaza tigareta.,,

Daca aveti casa invadata de furnici, o metoda de-a scapa de ele este următoarea: se face  curăţenie în casă,apoi se pun cuişoarele şi dafinul în locurile unde ai observat că se adună să mănânce, sau prin locurile frecventate cel mai des de acestea.

Sincer, nu prea am probleme cu furnicile, mi se par chiar insecte simpatice.

Dar să revin la cuişoare…

– S-a constatat că această mirodenie sau ce-o fi,   ar putea inlocui cu succes antioxidantii sintetici care se folosesc pentru ca alimentele procesate sa reziste. Potrivit unui studiu recent acestea contin cei mai puternici antioxidanti naturali.

Daca o portocala este ,,impanata,, cu cuisoare, aceasta rezista mult si bine…

Cuisoarele sunt una din plantele dezinfectante cele mai puternice de pe pamant. O singura cuisoara pusa, de exemplu, intr-o fiertura de carne ii va prelungi termenul de valabilitate cu 24 de ore.

Hmm, trebuie sa incerc si eu!

– Întaresc imunitatea organismului.

Ia priviti ce minunăţie!

salata

Aici am gasit-o.

Industria parfumurilor din întreaga lume foloseşte esenţa de cuişoare.  (Yves Saint Laurent -Opium, Hugo by Hugo Boss, Bvlgari Omnia) şi lista poate continua.

Ar mai fi multe de spus, dar va las si pe voi. 😉

Pagina următoare »

Blog la WordPress.com.
Entries și comentarii feeds.

simple Ula

I want to be rich. Rich in love, rich in health, rich in laughter, rich in adventure and rich in knowledge. You?

Blog-ul lui Adrian

Gânduri, şoapte, verbe în strungi şi versuri…

Cafeaua de dimineață

Cuvinte dintr-o ceașcă de cafea

Derivată din D.

You know my name, not my story.

Sâmburi

Niciun sâmbure nu e ceea ce pare a fi.

ZurliuBlog

"Trăiesc vremi de nebunie, dar, ca să le-nfrunt, îmi spun: Voi trăi cum mi se cere!... D-aia-s uneori... nebun.."--Goethe

Imagini și cuvinte

Despre oameni - fascinante creaturi/ Despre locuri - autentice trăiri

WHEN CULTURES COLLIDE

A PERSIAN AND ROMANIAN BLOG

Lumea lui Alexandru

Despre viaţă, oameni, natură, flori, animale, locuri şi lucruri

BUCĂTĂRELI LA BORCAN

Primul blog românesc despre murături, dulcețuri și alte chestii la borcan. Probabil singurul.

gradina2016

Despre gradina in anul 2016

"Enciclopedie deschisă"

blog arădean de cultură generală

MM's Blog

The best gift you are ever going to give someone— the permission to feel safe in their own skin. To feel worthy. To feel like they are enough. — Hannah Brencher

(re)flexii

Legea Watergate: "Corupția guvernamentală e denunțată întotdeauna la timpul trecut."

drumuldinmine

Salut frumusețea din tine și în tăcere îți iubesc întunericul, OM.

omamacurioasa.wordpress.com/

Gandurile unei mame curioase despre viata cu doi copii, cu bune si cu rele.

pisicablonda

let it come natural

andreinewcreation

Nu-mi dați sfaturi. Știu sa greșesc și singur

Cartea cu desene

Un loc in care am stins deznadejdea si am aprins speranta! Un loc cu praf de vise implinite!

j u r n a l d e b u b u r u z ă

locul unde visele devin cuvinte.

Fărâme de suflet şi de viaţă

" You'll stay with me? Until the very end... "

Evelics's Blog

Just another WordPress.com weblog

Doar un leu

Blog despre importanta fiecarui leu

Raluca & Ivan

Droguri ieftine

mondeadrian

există zi există noapte exist şi eu pentru a le-ncurca pe toate!

9

Just another WordPress.com site

Blogul Giuliei

modă-gânduri-idei -cărți

O ciudata

Ciudata viata.....

natural 100%

pentru un corp sănătos

blue cafe

Don't worry about knowing a lot , you know what is useful , and that's what counts :)

Din viață ca-n piață

-the funny side of stories-

doar nicole...

...foind de zor/...cu rânduri și cu imagini, ce dansează printre pagini...

prinviatacaltor

"Viitorul apartine celor ce cred in frumusetea propriilor vise."

Un an în Vanuatu

- jurnal de savoir-être -

BodyGeek – Sănătate și frumusețe

Just another WordPress.com site

Dubii, Spaime si Solutii

Dubii, Spaime si Solutii

Casa care adăposteşte gânduri • Editura Excelsior Art

„Cartea bună este ca o conversaţie cu un om deştept” • Cartea – prietenul care nu trădează!

seradevise

un colaj-dialog in timp si dincolo de timp